Después de la incorporación de INOXPA al Grupo Interpump, ha devenido distribuidor de Bertoli para España, Portugal, Rusia, Colombia y Sud-África, el cual forma parte del mismo grupo http://www.bertoli-homogenizers.com/
Los homogeneizadores de alta presión se usan para estabilizar emulsiones grasas en agua y para dispersar sólidos en agua.
Se pueden aplicar en salsas, zumos de frutas, leche y otros productos lácteos, emulsiones cosméticas y rotura de células.
Las ventajas de la homogenización son:
- Estabilizar las emulsiones y evitar separación de fases
- Aumentar la vida útil del producto
- Aumentar la viscosidad del producto
- Mejorar el sabor
- Disminuir la utilización de espesantes, estabilizantes y materias primas.
- Mejorar la dispersión y mezcla