Casos de éxito: Pasteurizador para la producción de zumos
Cliente
STAMCOM S.R.L, un importante productor moldavo de zumos y otras bebidas de frutas y verduras.
Proyecto
STAMCOM quería renovar su planta de producción que le permitiera un control automático de la temperatura para conseguir así una mejor conservación de los zumos de frutas y verduras.
El cliente confió en nuestra experiencia y pudimos ofrecerle el equipo más adecuado para su proceso tecnológico.
El cliente confió en nuestra experiencia y pudimos ofrecerle el equipo más adecuado para su proceso tecnológico.
Por qué INOXPA?
El cliente confió en nuestra experiencia y pudimos ofrecerle el equipo más adecuado para su proceso tecnológico.
Solución INOXPA
El pasteurizador de 5000 l/h para zumo suministrado por INOXPA incluye los siguientes elementos:
- Bomba centrífuga Hyginox SE-28.
- Intercambiador de placas de 3 secciones.
- Circuito cerrado para agua caliente, que incluye bomba centrífuga, intercambiador de placas aislado, depósito de expansión, componentes de vapor y condensación.
- Circuito de control de la refrigeración.
- Válvulas de mariposa y válvulas de asiento INNOVA.
- Instrumentación como un caudalímetro, transmisor de temperatura y manómetros.
- Sistema de control que incluye PLC, pantalla táctil HMI, variador de frecuencia para la bomba y registro de los parámetros.
Puntos remarcables
El circuito cerrado permite calentar el zumo con el agua caliente en lugar de vapor, que podría quemar el producto.
El control automático permitirá una pasteurización precisa evitando errores humanos.
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Pasteurizador para la producción de zumos
